LA VIDA D UN IGNORANT

April 19, 2019

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Joan Turull (1945) es pastisser, però hauria pogut para ser futbolista, antiquari musical. Hauria pogut ser el que hagges volgut, perquè de petit ja había clar que volia arribar lluny. Los pares, però, tienen un forrn a Terrassa, el olor del final del pasto, la farina, el sucre, el ous y el xocolata van a ser más poderosos que capturar cualquier cosa para conquistar un mon, la pastisseria. Después del final del período de posguerra, Joan Turull se dirigió a mateix: s"ha fet un nom con un pastisser, ha creat una familia i tiene impulsat, con el presidente del Gremi de Pastissers de Barcelona, la creación Del Museo de la Xocolata, la renovación de la Escuela de Pastelería y la creación de una residencia per als sus alumnos. S"ha fet un fart de treballar, ha innovado i ha buscat siempre el millor qualitat, ha descansado només els dilluns a su refugio del Penedès, s"ha envoltat d"amics fidels i ha transmès el seva pasado por pastisseria als dos rellenos Yo también, que algún día se pondrán ante el capdavant del negocio familiar. Usted es el que ha escrito este libro: una conversación que contó consells per treballar, però sobretot consells por viure con ha viscut ell, mitjançant la lluita i l ?? La vida de un ignorante explica la vida de alguien que es menos probable que sepa que no se piensa.